İnduksiya plitəsi üçün qabları necə seçmək olar: məsləhətlər

İnduksiya plitəsi üçün qab-qacaq: seçimdə necə yanılmamaq olar

İnduksiya bişirmə paneli almısansa, belə vəziyyətlə qarşılaşa bilərsən: qazanı ocaq gözünün üzərinə qoyursan, plitəni işə salırsan, amma qızdırma baş vermir. Səbəb adətən texnikada deyil. Sadəcə hər qab induksiya üçün uyğun olmur.

İnduksiya plitəsi üçün qab-qacaq maqnit sahəsi ilə qarşılıqlı təsir göstərə bilən dibə malik olmalıdır. Buna görə seçim zamanı yalnız brend, görünüş və qiymətə baxma. Material, dibin qalınlığı və diametri daha vacibdir.

Aşağıda induksiya plitəsinə hansı qablar uyğundur, köhnə qazanı maqnitlə necə sınaqdan keçirmək olar və yeni dəst alarkən nələrə diqqət etməli olduğun barədə danışacağıq.

Niyə induksiya plitəsi üçün xüsusi qab-qacaq lazımdır

Qaz və ya adi elektrik plitəsindən induksiya plitəsinə keçirsənsə, bütün qazan və tavalarını dəyişməyə tələsmə. Onlardan bəziləri yeni bişirmə panelində də işləyə bilər.

Adi elektrik plitəsində əvvəlcə ocaq gözü qızır, sonra istilik qaba ötürülür. İnduksiya zamanı isə qızdırma birbaşa metal dibdə yaranır.

Buna görə induksiya plitəsi üçün hansı qab lazımdır sualına cavab axtarırsansa, ilk növbədə dibinə bax. O, ferromaqnit xüsusiyyətlərə malik olmalıdır.

İnduksiya necə işləyir: plitə deyil, qazanın dibi qızır

Plitənin şüşə-keramika səthinin altında induksiya dolağı yerləşir. Plitəni işə saldıqda elektromaqnit sahəsi yaranır. Uyğun qazanı və ya tavanı ocaq gözünün üzərinə qoyduqda metal dibdə burulğan cərəyanları yaranır və qızdırma başlayır.

Qab-qacaq özü qızdırma sisteminin bir hissəsinə çevrilir. Buna görə induksiya güc dəyişikliyinə sürətlə reaksiya verir və sən yemək bişirmə prosesini daha dəqiq idarə edə bilirsən.

Nəzərə al ki, şüşə-keramika isti qabdan istilik alır və plitəni söndürdükdən sonra bir müddət isti qala bilər.

Ferromaqnit dib — əsas seçim meyarı

Qazan və ya tava seçəndə ilk növbədə dibinə diqqət et. İnduksiya ilə işləməsi üçün dib maqniti çəkməlidir.

Bütün korpusun maqnit xüsusiyyətinə malik olması vacib deyil. Məsələn, dibində poladdan hazırlanmış ferromaqnit disk olan alüminium tava induksiya ilə işləyə bilər.

Əlavə maqnit qatı olmadan adətən bunlar uyğun deyil:

• alüminium;

• mis və pirinç;

• şüşə;

• keramika.

Buna görə induksiya plitəsinə uyğun olmayan qablar axtarırsansa, yalnız materiala baxma. Əsas məsələ dibin quruluşudur.

Qabın üzərində induksiya işarəsi: necə görünür və harada yerləşir

Yeni qazan və ya tava alırsan? Markalanmaya diqqət et. Dibdə adətən spiral və ya bir neçə ilgək formasında işarə olur. Yanında Induction sözü də qeyd edilə bilər.

Qabın özündə markalanma yoxdursa, qutuya, etiketə, istifadə təlimatına və məhsulun xüsusiyyətlərinə bax. İşarə müxtəlif brendlərdə fərqlənə bilər.

Maqnitlə yoxlama: köhnə qazanın induksiyaya uyğundurmu

Evdə qazan və tavaların varsa, yenisini almağa tələsmə. Adi maqnitlə onları sına:

1. Dibin xarici hissəsini təmizlə və qurula.

2. Maqniti dibin mərkəzinə yaxınlaşdır.

3. Maqnitin nə qədər güclü çəkildiyinə diqqət et.

Maqnit dibə güclü çəkilirsə, qab lazımi xüsusiyyətlərə malikdir. Demək olar ki, çəkilmirsə və ya yalnız kənarlarda təsir göstərirsə, uyğunluq zəif ola bilər.

Paslanmayan polad: hər mətbəx üçün əlverişli seçim

Gündəlik istifadə üçün praktik qab-qacaq axtarırsansa, paslanmayan polada nəzər yetir. O, möhkəmdir, mürəkkəb qulluq tələb etmir və müxtəlif yeməklər üçün uyğundur.

Amma hər paslanmayan polad qab induksiya ilə işləmir. Müxtəlif ərintilərin maqnit xüsusiyyətləri fərqlənir. Buna görə Induction markalanmasına diqqət et və imkan varsa, dibi maqnitlə sına.

Müasir qazanlarda çoxqatlı dibdən istifadə oluna bilər. Alüminium qat istilik keçiriciliyini və istiliyin bərabər paylanmasını yaxşılaşdırır, xarici ferromaqnit polad isə induksiya ilə qarşılıqlı təsir göstərir.

Çuqun: ağırdır, gec qızır, amma istiliyi yaxşı saxlayır

Plov, ət və uzun müddət bişirilən yeməklər hazırlayırsansa, çuquna diqqət yetir.

Çuqun tava və qazan istiliyi uzun müddət saxlayır və induksiya üçün uyğundur. Amma ağır qabı şüşə-keramika səthinin üzərində sürüşdürmə, qaldırıb yerini dəyiş.

Emalsız çuqunu yuduqdan sonra yaxşı qurula. Uzun müddət istifadə etməyəcəksənsə, səthinə nazik qat bitki yağı çəkə bilərsən.

Emal, alüminium, keramika və şüşə: hansı halda uyğundur

Uyğunluğu yalnız korpusun materialına görə müəyyən etmə. Emallı qazan polad əsasa, alüminium tava isə ferromaqnit diskə malik ola bilər.

Deməli, induksiya plitələri üçün qablar yalnız polad və ya çuqundan hazırlanmır. Alüminium, keramika və ya mis model seçirsənsə, dibinə və markalanmasına diqqət et.

Dibin qalınlığı və hamarlığı: niyə görünüşdən daha vacibdir

İnduksiya plitəsi üçün qab necə seçilir sualına cavab axtarırsansa, yalnız Induction işarəsi ilə kifayətlənmə. Dibin qalınlığını və hamarlığını da nəzərə al.

Nazik dib güclü qızdırma zamanı deformasiyaya uğraya bilər. Qabı düz səthə qoy: yellənirsə və ya dibi nəzərəçarpacaq dərəcədə əyilibsə, başqa model seç.

Qabın diametri və ocaq gözünün ölçüsü: uyğunluq qaydası

Almazdan əvvəl ocaq gözlərinin ölçüsünə bax. Həddindən artıq kiçik qazanı plitə tanımaya bilər. Böyük tava kiçik ocaq gözündə isə daha qeyri-bərabər qıza bilər.

Standart orta ölçülü ocaq gözü üçün dibin diametrinin təxminən 12 sm və daha çox olmasını əsas götürə bilərsən. Dib qızdırma zonasının təxminən 60–70%-ni örtməlidir.

Minimum diametr modeldən asılı olduğuna görə öz bişirmə panelinin təlimatına da bax. Xüsusilə kiçik saplı qazan seçəndə bunu nəzərə al.

Tava, qazan, yoxsa hazır dəst: hansını seçəsən

Ən çox nə bişirdiyini düşün. Böyük dəsti yalnız sərfəli göründüyünə görə almağa ehtiyac yoxdur.

Mətbəxini yeni qurursansa, induksiya plitəsi üçün qab dəsti bir neçə vacib qabı bir dəfəyə almağa imkan verir.

Qab-qacağın bir hissəsi artıq varsa, dəsti özün yığ. Məsələn, paslanmayan polad qazan, ferromaqnit əsaslı alüminium tava və çuqun qazan seçə bilərsən.

İnduksiya üçün adapter: sevdiyin qabdan imtina etməmək üçün həll

Maqnit əsası olmayan mis, şüşə və ya alüminium qabın varsa, adapter və ya keçirici disk köməyinə çata bilər.

Bu, yastı ferromaqnit diskdir. Onu ocaq gözünün üzərinə, qabı isə diskin üstünə qoyursan. Disk qızır və istiliyi qaba ötürür.

Adapteri ocaq gözünün diametrinə uyğun seç. İsti diski əlinlə götürmə, şüşə-keramika səthində sürüşdürmə və qəfil soyuq su ilə soyutma. Bu, həm qulluq, həm də yemək bişirmə zamanı təhlükəsizlik baxımından vacibdir.

Yapışmayan örtük və sap: nələrə diqqət etməlisən

Ferromaqnit dib uyğun gəldisə, gündəlik istifadə rahatlığını da nəzərə al.

Az yağla qızartmağı sevirsənsə, yapışmayan örtük faydalı ola bilər. Temperatur, təmizləmə və qulluqla bağlı brendin tövsiyələrinə əməl et.

Sapa da diqqət yetir. Tavanı sobada istifadə etmək istəyirsənsə, konkret model üçün icazə verilən temperaturu öyrən. Kiçik mətbəxin varsa, çıxarılan saplı model qabları daha yığcam yerləşdirməyə kömək edə bilər.

Qab-qacağa qulluq və seçim zamanı edilən tipik səhvlər

Qazan və tavalarının uzun müddət istifadəyə yararlı qalmasını istəyirsən? Bu qaydalara əməl et:

• dibi təmiz və quru saxla;

• ağır qabı şüşə-keramika səthində sürüşdürmə;

• qızmış tavaya soyuq su tökmə;

• yumşaq süngər və uyğun təmizləyici vasitədən istifadə et;

• qabın qabyuyan maşında yuyulub-yuyulmadığını öyrən;

• çuqunu yuduqdan sonra yaxşı qurula;

• dibi deformasiya olunmuş qabdan istifadə etmə.

Beləliklə, örtüyün zədələnməsi, cızıqların yaranması və dibin deformasiyası riskini azalda bilərsən.

İnduksiya plitəsi üçün qab necə seçilir: qısa yoxlama siyahısı

Mağazada və ya onlayn qab seçirsənsə, bunlara diqqət et:

1. Induction markalanmasını və ya uyğun işarəni tap.

2. İmkan varsa, dibi maqnitlə sına.

3. Dibin qalınlığını və hamarlığını qiymətləndir.

4. Diametri ocaq gözü ilə müqayisə et.

5. Uyğun material və örtük seç.

6. Sap və qapağın rahatlığına bax.

7. Qabın sobada istifadəyə uyğunluğunu öyrən.

8. Qabyuyan maşında yuyulmasının mümkün olub-olmadığına bax.

Beləliklə, induksiya plitəsinə hansı qablar uyğundur sualına cavab tapmaq və həqiqətən istifadə edəcəyin modeli seçmək daha asan olacaq.

Qabı yalnız görünüşünə görə seçmə. Brend, qiymət və dizayn onun sənin bişirmə panelinə uyğun olacağı demək deyil. Ferromaqnit dibə, markalanmaya, qalınlığa və diametrə diqqət et.

Mətbəxin üçün qab-qacağı yeniləmək istəyirsən? Kontakt.az-da qazanları, tavaları və hazır dəstləri müqayisə et, sənə uyğun variantı seç və induksiya plitəsində rahat yemək bişir.